4 de May del 2017

Nuevo menú degustación "Todo incluido" por 39 €

Bodega: Garncha blanca de Bodegas Crial, y D.O. Campo de Borja Borsao Bole.

Carpaccio de Buey Wagyu, queso de cabra del Matarraña y aceite trufado.

Arroz meloso de plancton, algas, cocochas y borrajas.

Canelón de pato, crema de ave y trufa negra.

Plato principal a elegir entre:

Corvina salvaje al estilo de Orio, Pulpo a la parrilla, Manos de cerdo deshuesadas en salsa de almendras, Solomillo de ternera al foie, Ternasco asado al horno.

Postre:

Helado de garnacha con melocotón   o    Sopa de chocolate blanco con bizcocho de yogur, fresas y sorbete de frutos rojos.

 

Cafés.